香港的花迷喜欢把兜兰称为“拖鞋兰”。“杏黄兜兰”,全花金黄,又叫“金拖鞋”、“硬叶兜兰”,开粉红色花的,叫“银拖鞋”、“香兜兰”。开绿色花的,以其产地为名,叫“麻栗坡拖鞋”。而“富宁拖鞋”。因为兜兰的花朵,状如一只小巧的拖鞋,惟妙惟肖,奇趣天成。
选购兜兰以“金拖鞋”为例,须关注以下六点:
① 最好在刚刚开花时购买,拖鞋兰的花期颇长,多是一茎一花。瓣肉须厚韧才耐开,不可边缘向后翻或软垂,否则便是早凋的迹象,亦可能是病态,瓣型应平整,对称,不可歪斜或畸形。花色应鲜润有光泽,花朵挺直不垂。
② 叶片坚实肉厚,不可有褐斑和发黄发皱现象,叶色深绿有光泽者为佳。
③ 花茎不可软垂,不可有凹陷的黄斑点。
④ 有条件的可观察根部,深褐、黑烂、根肉中空或皱缩者皆不可买,还要注意有无红蜘蛛,此乃兜兰的第一大害。
⑤ 看叶基部位有无黑腐现象,无花者,看看是否有新叶长出,有子株长出的健壮的植株可以购入。
⑥ 凭叶的纹样区分品种,有“金拖鞋”同“银拖鞋”比,叶片稍薄,其叶子上的绿色直纹混淆不清,背面的紫红斑也较密较大。
兜兰通常一茎一花,源自广西的“飘带兜兰”,一茎数花,乃名贵品种,通常一茎可着三四朵花,健壮的植株还能多着一些。它的副瓣细长,形状如同扭曲了几道的竹叶,朵朵如此,翩翩然如同在清香的花朵边飘动着两条丝条,花名即由此而来。“飘带兜兰”的底色的白色,主瓣和飘带副瓣都有细长的淡青色线条,副瓣稍有淡淡的紫红色点缀,下方的:“兜”则有很淡的紫红色和条纹,它的叶质特别厚韧多肉,而且又宽又长,但是没有兰头。花期较长,有一个月之久。
“飘带兜兰”应避免置于光线过强处,或者被烈日照射,否则爱起褐斑点,老叶易共黄。其叶质也较易发生水伤、肥伤,应在浇水施肥后,放于通风处,使叶面上的水分尽快蒸发掉,“飘带兜兰”性喜兰阳和空气畅通,所以不宜放于荫蔽处。植料最好采用芒骨(蛇木枝),夏天在表面铺一层温水苔,只需保持潮湿,植料表面变干时才浇水,肥料宁稀勿浓。
通常兜兰并无香气,唯有原产于广西麻栗坡的一种特别高大的兜兰,香氛氤氲,而且到夜间格外浓烈,被称为香兜兰,它的另一特色是花茎特别长,花期也长,可以持续两个月而不凋谢。这种兜兰花朵较大,主瓣和副瓣皆呈青绿色,副瓣上还有褐红色的网纹。它比较喜欢在冬春回暖时开花,所以往往新春时便有花可赏,一直开到清明以后。如果发现花期缩短,则多半是因为在开花或有花蕾时施了肥;或者水分过多,经常处于潮湿状态;或者在开花时被日光照射较多。