板栗批发价格多少钱一斤|水煮板栗仁天津秋之果主营板板栗收购销售，板栗食品加工。资源丰富、货源充足、质优价廉。正品保障,服务贴心。咨询热线：13370307032 （田经理）
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天津秋之果食品有限公司经国家商标注册备案，自由出口权，产品主要销往日本、韩国、泰国、马来西亚、中东、台湾、香港等国家和地区，现软包装板栗仁以及速冻板栗仁已经覆盖国内各大超市市场，以及电子商务线上销售。公司宗旨：质量铸就品牌，诚信编织未来，本公司欢迎国内外朋友交流合作。
调配：每50公斤板栗浆加糖20~25公斤，入糖煮锅缓缓加热，不断搅拌。加热至103℃，或以经验法判断，即用竹片蘸取样品液滴在瓷板上结成软粒为度。停止加热，准备压片。
新型糖衣栗子 工艺要点　　原料挑选　选饱满新鲜、每枚果重在6克以上的板栗，剔除干粘及虫蛀果，并按大、小分成二级。　　去壳护色　按常法手工或机械去壳均可，再用小油石磨去栗衣，边磨边冲水。磨好的栗果应立即投入含有0.2％的食盐和0.2％柠檬酸的混合水溶液中，浸泡护色。　　预煮、漂洗　预煮有两种方法，一是恒温预煮，即在80～90℃热水中煮40～55分钟；第二种是分段升温预煮，先将栗果在55℃热水中煮10～15分钟，再在75～85℃热水中煮10～15分钟，z后在95℃左右热水中煮15～20分钟。两种方法均可。实际生产中，以第1种方法为好，但中间z好换水一次。预煮时料液比1:3，直至煮透为止。　　为了防止栗果在预煮过程中发生褐变，预煮栗果必须在预煮液中进行。预煮液配方：0.25％乙二胺四乙酸二钠（edta－2na）、0.2％钾明矾和0.15％柠檬酸。预煮后，栗子先在50～60℃热水中漂洗10分钟，再在40～50℃热水中漂洗10分钟。
天津秋之果食品有限公司位于美丽的天津市蓟州区，我公司是一家集板栗收购、加工、生产、销售一体化出口企业，蓟州区是北京、天津、、河北交接点，素有北京天津后花园之美称，东依万里长城，北靠燕山山脉，是中国唯1燕山与渤海山水相连的板栗产区，距离北京、天津、唐山各80公里。
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